Koriander gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt. Während bei uns hauptsächlich die Samen der Pflanze verwendet werden, sind in Asien auch die Blätter zum Kochen in Gebrauch.
BESTANDTEILE: Koriander gemahlen aus ökologischem Landbau.Kontrollstelle: DE-001-Öko
TIPP: Koriander ist äußerst vielseitig und passt zu Pilz- und Fleischgerichten, Hülsenfrüchten und Klößen ebenso wie zu Süßem und Gebäck.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
Energie kJ / kcal: 1311 kJ / 313 kcal Fett: 17,80 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,98 g Kohlenhydrate: 25,90 g Ballaststoffe: 29,12 g Eiweiß: 12,40 g |